咖啡酸是一種有機酸，屬于酚酸類化合物，外觀為黃色晶體，它的分子式C9H8O4，分子量180.15，CAS號331-39-5，EINECS號206-361-2，易溶于熱水、冷乙醇、乙酸乙酯，微溶于冷水，其堿性溶液呈橙紅色。咖啡酸遇三氯化鐵溶液時，顏色會變深綠色。

咖啡酸廣泛應用于化妝品、醫(yī)藥、有機合成、生化研究等領(lǐng)域，由于它廣泛的抗病毒活性和抑菌特性，咖啡酸可以安全地用于化妝品中，不僅可以作為美白效果的成分，還可以作為氧化型發(fā)用燃料的助劑。

咖啡酸在醫(yī)藥領(lǐng)域中常用于內(nèi)科和外科出血的防治，尤其在婦科出血性疾病的治*中尤為有效。此外，對放*、化*等腫*疾病引起的白細胞血小板減少癥、原發(fā)性血小板減少癥、再生障礙性白細胞減少癥等癥*也有一定的作用。

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