在茵陳、菜薊、金銀花等植物中天然存在有咖啡酸這種物質(zhì)，這是一種有機(jī)酸，可用來合成有機(jī)物，也可用于化妝品的生產(chǎn)。咖啡酸外表為黃色粉末，常溫常壓環(huán)境下的咖啡酸性質(zhì)較為穩(wěn)定。

咖啡酸在化妝品生產(chǎn)中的應(yīng)用，可用于生產(chǎn)防曬霜、乳液、面霜、香精等產(chǎn)品，它可以起到抗菌、抑菌、抗病毒的作用，還可以吸收紫外線。咖啡酸的安全性很高，一般情況下，孕婦也可以使用，而且不同的皮膚類型，如油性皮膚、敏感皮膚、干性皮膚、色素性皮膚、非色素性皮膚、耐受性皮膚、皺紋皮膚也可以使用咖啡酸。

通常，咖啡酸主要在體外使用，使用效果理想，它的抗氧化特性明顯，而且能夠抑制脂質(zhì)過氧化物的形成。

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