羥基酪醇作為植物橄欖中的一種有效活性成分，屬于酚類化合物，它具有高活性抗氧化劑的作用，也有消炎、抗菌、擴(kuò)張血管等作用。由于羥基酪醇具有很強(qiáng)的抗氧化活性以及降低一些疾病的發(fā)病率，因此，在醫(yī)療領(lǐng)域中具有很大的作用。

在醫(yī)療領(lǐng)域，羥基酪醇可促進(jìn)脂肪代謝，有效降低肥胖患者的體重增加，也可以降低血液中甘油三酯、饑餓胰島素、自由脂肪酸的含量，羥基酪醇還能抑*脂肪肝的發(fā)生，抑*甘油三酯和膽固醇在肝臟中的積累，保護(hù)肝臟功能。

羥基酪醇在醫(yī)療中的應(yīng)用很多，不僅限于上述，在護(hù)膚、防治*癥和肥胖等方面也具有較為突出的效果，由此可見，羥基酪醇的應(yīng)用前景之大。

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