面對(duì)外界的各種污染，如工業(yè)、輻射、強(qiáng)紫外線等，在長(zhǎng)期受到污染的情況下，會(huì)損害我們體內(nèi)的自由基，并進(jìn)一步危害我們的健康，導(dǎo)致皮膚病、血液病、癌癥等疾病，那么，抗氧化是非常重要的一種措施。羥基酪醇作為具有很強(qiáng)抗氧化作用的物質(zhì)，它不僅很容易被我們的身體吸收利用，而且它的抗氧化值可達(dá)40,000 μmol TE/g，可見(jiàn)抗氧化活性有多強(qiáng)，當(dāng)然，這與它的結(jié)構(gòu)是密切相關(guān)的。

羥基酪醇天然存在于橄欖果實(shí)和枝葉中，市場(chǎng)上我們所看到的羥基酪醇通常外觀為灰白色至棕黃色粉末，有多種純度等級(jí)，選擇時(shí)可根據(jù)實(shí)際需要選擇合適純度的羥基酪醇，它可用于醫(yī)藥、化妝品、日化產(chǎn)品等領(lǐng)域，通過(guò)在產(chǎn)品中的添加發(fā)揮它的強(qiáng)抗氧化作用。

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