羥基酪醇是一種酚類化合物，主要來源于橄欖樹及它的葉子，作為一種具有抗炎、抗菌、抗癌等重要功能的成分，羥基酪醇主要廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝品、日化等領(lǐng)域用作重要的醫(yī)藥原料、化工原料等，羥基酪醇廠家可通過多種方法制備羥基酪醇，包括生物法、化學(xué)法或物理法。

我們可通過酶促或酸催化酯化作用從橄欖油殘渣中提取得到羥基酪醇。以3，4-二羥基苯乙酸為原料還原也可制得羥基酪醇。以兒茶酚和乙醛酸為原料，通過合成反應(yīng)得到羥基酪醇。酪醇或苯乙醇作為原料通過生物催化或化學(xué)處理轉(zhuǎn)化為羥基酪醇，但這種方法受原料和反應(yīng)的限制，目前僅在實驗室中使用。

羥基酪醇的制備方法很多，但面對大規(guī)模生產(chǎn)，生產(chǎn)過程必須滿足環(huán)保、經(jīng)濟、安全的要求，才能實現(xiàn)長期的生產(chǎn)和發(fā)展。

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